ナポリのお菓子

私の部屋の大家さんにおすそわけをいただきました。

ナポリのお菓子だそうです。マダムのクザン（いとこ）が持ってきたって。そういえばマダムはイタリア系・・・って聞いていたなあ。

ニダベイユという、ブリオッシュ（パン）にパティシエール（カスタード）をはさんだお菓子かなあ?と思ったら、しっとりしたビスキュイ、というかやわらかいバターケーキぽい生地というか、それだけでもおいしいしっとり・やわらかな生地でねっとりしたクリームをはさんでありました。似たようなお菓子はあっても、こういうのは初めてかも。欲を言えば、中のクリームがもう少し私好みだといい。