その予想は本当だろうか

今週から（製造の）一人づつバカンスが始まるので、一人欠けた状態での仕事となるのでちょっと忙しいのかも。ただ、予想によると今週は木曜日が祝日できっと金曜日も休みになって、みんな連休になるから、パリには人が少なくなり（どこかに行くから）週末は暇だろう・・・ということらしいが、本当か??　・・・・

ひさしぶりにお菓子の写真（自分のところの）

Tarte aux fraises

いちごのタルト

実際のところ、いちごよりフランボワーズのタルトの方が売れるみたいです。いちごの方が手間はかかっているのだけどな・・・（フランボワーズは並べるだけ）いちごもスペイン産からフランス産　GARIGUETTE　に変わったのだけどな・・・

Tarte aux fruits　

フルーツタルト

このあたりの大きめのサイズのタルトやアントルメはは週末だけです。

フルーツものは、朝に仕上げなので、時間がかかって、ちょっと面倒ですが、やっぱり、ショーケースが華やかになっていいなあ思う。