Coupe Ispahan

Madlaineマドレーヌのラデュレにて。

Coupe Ispahan　11月だというのに、アイス的なものが食べたくて、王道なメレンゲのか、マカロンアイスみたいのか悩んで、このクープ・イスパハンを。パフェみたいなものかな・・・フランボワーズのソルべ・バラのグラス・ライチ・フランボワーズ・シャンティ（生クリームたっぷり）・フランボワーズのクーリーという組み合わせです。

バラのグラスが思いのほかにおいしかったです・・・・

Ispahanはマカロンのお菓子（フランボワーズ・ライチ・バラの組み合わせ）のエルメの代名詞的お菓子ですが、イスパハンとかイスパハンの組み合わせのお菓子を食べる時はいつもエルメ、やっぱりあなたは天才だ～と思わずにはいられません。ラデュレにいたからこういうロマンチックなお菓子が生まれたのかな・・・

ちなみにIspahanは薔薇の品種もしくはイスラムの都市の名前（エスファハーン）と調べたらでてきました。

かなりてんこもり。