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Euro Pain

   先週ですが、Euro Pain ユーロパン(国際的な製パン・製菓業界の見本市。2年に一度開催。今年は3月6日~10日。シャル・ド・ゴール空港近くのparc des expsitionsにて)に行ってきました。たぶん5,6年くらい前にわざわざストラスから行った記憶があるのですが、そのときよりも楽しかったような気もしますが、けっこう見本市に行くとある企業とかばかりで、で、だいたい興味があるところは同じなのでいつももらってくるパンフは似たようなものばかり・・・

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もっと試食とかたくさんあったらいいのに!と思っていました・・・全然なかったけど。ただ、グラス・ジェラートのあたりでは、いろいろ試食をくれるところもあって並びましたとも。

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今回やっと「LE JOURNAL DU PATISSIER」の定期後続を頼んできました。最先端なお菓子ばかりで実際に今の私には役立つかどうかはわかりませんが・・・毎月届けられるということで、いろいろうつつをぬかしている私のパティシエという職業に毎月なんだかいい刺激になってくれればいいというか。

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ショコラのフランス代表(たぶんマスターショコラ)のためのコンクールが行われていたらしく・・・

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また会場では、いろいろコンクールも行われていて、私が行った8日の日はLe Mondial des Arts Sucrésという男女混合のパティシエの大会の最終日で結果発表が行われ・・・日本チームが優勝していました!

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オクシタニアルのお二人だそうです。クラブハリエ・・たねやさんですね・・・

最近国際大会を目にする機会があるのですが、日本人の優勝者とかがインタヴューでフランス語か英語で答えられていたらかっこいいのにな・・・とちょっとだけ思ったりもします。まあ、難しいことですが。

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