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COINTREAU

7月となりましたが、6月中旬のこと・・・オレンジのお酒のコアントローの工場見学にロワール地方のアンジェAngersに行ってきました。

Dscf4097 写真撮影可能なMusee(博物館)ぽい部分と工場の部分(こちらは写真撮影不可)を説明を受けながら回り、製菓材料でかなりお世話になっている製品なのに、いまさらのごとくそうなんだ・・・といろんなことを知りました。

Dscf4100 見学の後、コアントローを使ったカクテルの試飲とか社員食堂みたいなところでお昼をごちそうになったり、おみやげまでいただいたり・・・なんて太っ腹!

Dscf4125 時間がなかったのでアンジェの街をみることはなかったのですが、アンジェ城だけは見学。

Dscf4129

このコアントロー工場見学は以前にもベルエ・コンセイユでの講習会でお世話になった、日本人パティシエの会・エッフェル会の主催でこちらでがんばっているパティシエの方々とバスでパリから伺いました。交通費(バスチャーター代)やコアントロー工場の見学、そのあとにアンジェのパティスリーのシェフによる講習会(後ほど書きます)などがあったのですが・・・・なんとその費用は無料!でした。その費用はコアントロー社からかもしくは日仏商事さんからなのか・・・はわかりませんが、お世話になりました。ありがとうございます。

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