Salon du Chocolat/Jeudi

サロン・ド・ショコラの季節がやってきました。

今年はなんと、木曜日と月曜日の２日間も行った！木曜日は仕事の後、会場で行われるシャルル・プルースト杯のコンクールに知り合い（というかVoltaireの店長・・・）が出場するというので応援。月曜日は友あり遠方より来る～で。

今回のシャルル・プルースト杯は参加者８人で前回より少ない参加者だったみたいです。テーマは「バレンタイン」で、持ち込みのピエスと、２人前のアントルメ、あとそれに、会場でショコラの（？）ピエス（パーツなどは前もって作ってきて主に会場で組み立てをする）を作り、それらがすべて審査されます。飴もショコラもガトーもやらなくてはいけないので大変だけど勉強になるコンクールだとか。

コンテストの様子。

競技をしている横で、クリストフ・ミシャラク氏＠プラザ・アテネが話をしていました。

この人ってちょっとイケメンなのも人気のひとつなのでは・・・と思う今日この頃。

その後にはルレ・デセールの会長のフレデリック・カッセル氏。

会場で作られたピエス。

持ち込みのピエス。１位の方の。

２位

コンクールの後、同じ場所でデモンストレーションがあり、ピエール・エルメのパティシエールの方がデモをしておりました。

ユズとショコラのヴェルリーヌ。ユズの味がしっかりしていておいしかった。

個人的にはデモンストレーションが好きです。試食もあるし、ルセットももらえるし。

この後、大急ぎでコンクールの表彰式を見に行きました・・・

この日はコンクールがあったからか、日本人（特にパティスリー関係）が多かった！知り合いだったり、知り合いの知り合いとか。

木曜日はあんまりお店のほうはあんまり見ずに帰りました。