Maison Ferber

今回のアルザス行きはMaison FerberのPorte ouverteに行きたいな…と思ったからです。Maison Ferberと書くとピンとこないかもしれませんが、あのジャムで有名なフェルベールさんのお店です。そこのお店ではノエル（クリスマス）の４週間前の日曜日にお店を開放してのイベントが行われていて、今年も開催とのことで行ってきました。

Maison Ferberには何回か行ったことがあるのですが、パリに住むようになってからは行っていませんでした。ニーデル村Niedermorschwihrまではなかなか足が伸ばせず、こういうイベントでないとなかなか行けません。

お店の横から厨房に入れて、中を通りながら少しずつお菓子（ノエルのクッキーのブレデル、オランジェット、マカロン・ショコラ、ヴェラヴェッカ、パンデピス、パンデピスでフランボワーズのコンフィチュールをサンドしてショコラでくるんだものや飲み物（ショコラショーにヴァン・ショー）、パンデピスのグラス・・・をいただきました。

ノエルぽく、フォワグラにミラベルのコンフィチュールを乗せたものも試食させてもらいました。

コンフィチュールで有名なMaison Ferberですが、この時期はアルザスらしいノエルの商品であふれていて、かなり本気で買い物をしましたが・・・写真をみたらこれも買っておけばよかった・・・と後悔しています。

こういうのもらえるとうれしいだろうな～

パン・デピスみたいなスパイスのきいた生地でコンフィチュールを挟み、ショコラでくるんだお菓子はそういえばドイツとかのノエルの時期に見られるお菓子に似たようなのがある・・・と思います。

このプチフルはおいしそうだった・・・買っておけばよかった・・・

前日の夜に着いた時に小雪が降っていて、ストラスではそこまで感じませんでしたが、郊外は雪が積もっていてびっくり。

 

ニーデル村も雪！寒い！すべる！

ノエルの飾り付け。