Ａｃａｄｅｍｙ

セザール賞も発表されたと聞きますが、アカデミー賞でしたね。授賞式（編集したものですが）みていたのですが・・・アン・ハサウェイの衣装替えがすごかった。

受賞作の「英国王のスピーチ」は見に行こうと以前から思っていた（うちの方でも見られるみたい）のですが、気になっていた「ブラック・スワン」がフランスではちょっと前に、日本ではたしか５月頃上映なので見られそうにありません・・・

「トゥルー・グリット」「127時間」とか気になるのですが・・・映画館が遠いのでなかなか見に行けません。その前にいろいろ録画してある映画を見ろ！という感じ。

残念なので、「ブラック・スワン」の予告だけでも

ナタリー・ポートマンは妊婦さんでしたね・・・

最近規則正しいです

ブルゴーニュにあるユルスリーヌ塔というフランスの歴史的建造物を買い取って、そこの内部にフレスコ画を描こうということを試みている高橋久雄さん（フレスコ画家、壁画修復家）のドキュメンタリーみたいなのを見ました。７４歳！すごいです。

あと辻口さんが出ていた教育テレビの番組もみたな・・・

ところで最近私は短期のお仕事で、スーツ（といってもレディースだけど）を売ったりしています。世の中いろんなお仕事があるなあ・・・とも、いろんな人がいるな・・・と思う今日この頃です。

Coin de rue

映画洋菓子店コアンドル見ました。

思っていたより、おもしろかった。

こういうパティスリーいいな、と思う人はきっとたくさんいるだろうというようなヴィジュアル面（ケーキとかお店コアンドルの感じとか）とか。

まあ、ちょっとお話し的にはもうちょっと深くても・・・という部分もあるものの、うまいことほろりときてしまうシーンもあったり。

蒼井優ちゃん演じる主人公・なつめみたいな子が後輩だったら本当にやりづらいだろうし、マリコさんみたいな先輩はいやだな…としみじみ思いましたが、どっちのタイプも実際いそうだ・・・

江口さん演じる十村がケーキを食べるシーンがあるのですが、とてもきれいに食べていて、私もああいう風に食べたいものです。

富士山の日

今日は２月２３日で富士山の日です。

都会でパーティがあったので、手伝いに行ってきました・・・・疲れた（たぶん久しぶりに仕事したから、やばい）。

ボケボケとかでろくな写真が写っていません・・・ので、プレス発表の時の写真など。

お茶とかケーキとか（お店多すぎ・・・）

専門時代の友人に会ったり、秋までパリにいた友人に会ったりもしました。

東京駅の中はなんだかいろいろできていて、駅構内でお茶のはしご・・・をした。

自由が丘のベイクショップでランチ、そこからテクテク歩いて、D'eux Patisserie-Cafe

途中にはモンサンクレールとかＴａｄａｓｈｉ　Ｙａｎａｇｉとか・・・あって。のぞいただけですが。

少しお高いのですが・・・凝った構成だし、オリジナリティなケーキたちだし、なによりおいしかった。

世田谷ママさんたち（まだまだ小さいお子さん連れ）はこういう所でお茶をするのですね・・・

１６歳

バレエ好きはフィギュアスケートも好き。その逆もしかり・・・と感じる今日この頃です。

スケート見ました。実は高橋選手はちょっとﾅﾙぽいところがだめなのですが、しかし彼の演技はやっぱり惹きつけるところがありますね！見てしまう。

私は基本まおちゃんですが、今回、羽生選手の演技を初めてみて、びっくりしました。今どきの若い子は４回転も飛べて、ビールマンスピンとかイナバウアーもできてしまうんですね！そして、彼はちょっとジョニー・ウィアーに通じるものがある・・と思ったら、フリーの衣装はジョニーデザインとか。このまま己の道を進んで欲しいと思います。

それにしても世界選手権はFTVか・・・

Caligula

MediciというサイトでCaligulaの舞台放送見れましたが・・・途中でとまってしまった・・・でもこの作品はみれないかな・・・と思っていたのでうれしいです。主役のCaligulaがStephane Bullionさんで、狂気の見え隠れする主人公を演じていて、やはりうまいな・・と思いました。しかし、彼はけっこう筋肉ムキムキ（今まで衣装でかくれていてわかなかった・・・ ）でそんなところでびっくりしました。

Caligulaの愛馬役がMathias Heymannさんで彼のダンスはやはり素晴らしい…としみじみ感じ、今まで気になっていたスキンヘッドのダンサーがAurelien Houetteというダンサーだということが判明しました。

ヴィヴァルディの音楽もいい

La dame aux Cameliaｓ　の　Stephane Bullionさんは素敵ですね…

アルザス会＠ジョンティ

都会に出てきたので、ストラスでの知り合った友人と会ってきました。

浅草橋のアルザス料理屋さんジョンティさんで、アルザス会でした。

 

マンステールのタルトフランベ。スペッツェル。

魚のシュークルート。お魚はサメでした。キャベツが歯ごたえがあっておいしい。（クタクタなのも好きですが…）

デセールはサブレの間にいちごとバニラのグラスをはさんだもの。クッキーサンドをイメージしたとか。

ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ

ＳＩＲＨＡには行けなかったし、日本にいることだし、ということでモバックショウ見に行ってきました。

幕張は遠かった…

国際製パン製菓関連産業展なのだけど、モバックショウは製パンメインだな・・・と思います。そして、フランスのこういう展示会ではそうでもないけど、企業で仕事でみたいな人も多いので、日本だときちんとした格好（スーツとか）の人が多くて肩身が狭い気もする・・・パンフレットをもらうにも名刺を・・・とか、会社名を・・・とか聞かれて、個人店の人とかどうしているのかな・・・と思います。（たぶん前来た時も思った）ある程度情報が知りたかったら、見た目・肩書きなども必要なんでしょうね。

日本は日本独自のものがあるな・・・と感じました。

最近の・・・といえば、米粉とか？やはり流行りなの？酒粕を使った製品（何か製品に使うクリームとかシートとかで）とか、おいしいのかはわからないけど、こういうのもでてきたんだ・・・などと思いました。

印象としては、前回とあんまり変わっていないような気がして、勉強になったのかどうかかな？

ＷＰＴＣ日本代表選考会をやっていて、その日はアメ細工部門でした。最後の方からみだして、みなさんギリギリまで作業されていて、終わるのかしら…とちょっとドキドキしました。

見学されている方々も、みなさん真剣で、熱心だな・・・・。確かに、こういうの見られるの（しかもけっこう近く）めったにはないですものね・・・

ちなみに結果が分かる前に帰ってしまったので、わかりません。どなたか知っている方がいらしゃったら教えてください。

   

いつも思うけど、写真とるのも一苦労・・・

優勝のショコラのピエス。

お知らせ

パスポート戻ってきました。

こう書くと何のことかはわかりませんが、先週ヴィザの申請にフランス大使館に行って来て、預けてきたパスポートが郵送で戻ってきました。パスポートにはヴィザが貼られておりました。労働ヴィザです。もらえました、はい。

申請してから音沙汰がなかったので、（いろいろうわさが飛び交う中）どうなるのかしら・・とかなり気をもんでいましたが（ストレスでしたね）、大使館から申請に来いとの手紙がやってきたのが１月下旬、ランデヴーとって２月の初旬に申請し、すんなりと（書類不足もなく）申請ができて、しかしもしかしたらここで拒否られてしまうかも・・・と思ったりもしたので、まだまだ安心もできずにいて、２週間くらいと言われていたけど１週間ほどで戻ってきました。

すこし安心。

入国してからいろいろ手続きもありますが・・・まあ、フランスに戻れます。といっても諸事情から４月なので、もうしばらく日本にいます。

Prix de Lausanne

久しぶりのバレエネタです。

今年の、３９回ローザンヌ国際バレエコンクールの映像みました。　ＡｒｔｅのＬｉｖｅ　Ｗｅｂのサイトで決勝の模様が見られます。昔は少し後にテレビで放映されていたのをみたりしましたが、今はネットで見られるのですね。何がうれしいかって、ローザンヌはフランス語なので言っていることがわかる！

Youtubeでも見られようです。

最後の賞授与のところで、出場者が出てきて並ぶと思っていたよりも小さい出場者もいてびっくり！しました。踊っている時はその存在感で大きなダンサーだと思っていたらそうでもなかったり・・・

ローザンヌといえば・・・「舞姫テレプシコーラ」の第２部。（といってもちゃんと読んでないけど・・・）

ローザンヌつながりで、以前録画しておいたベジャールのドキュメンタリー映画「ベジャール、バレエ、リュミエール」を見ました。

そして、こちらのＤＶＤ欲しいです！

去年見たベジャール・バレエ団のオペラ座公演のドキュメンタリーですね。

箱買い

バレンタインでしたね。

すっかり忘れていて…今日ココアを買いに、スーパーの製菓材料コーナーに行ったら売り切れでした。

先週東京行った時も、あまり意識していなかったのだけど、デパートとかもっと行っておけばよかったな・・・と後悔しました。まあ、フランスものとかは高くて買えませんが、しかし、関西のデパートで見た国産メーカーのショコラとか、以外とかわいかったりパッケージなんかも凝っていて、箱買いしてしまうところがある私はちょっと惹かれました。

デメルのショコラの、ラデュレのマカロンの箱とか好きです。おみやげで買って箱はもらったりとかよくします。ジャック・ジュナンのショコラの入っている缶のとかもいいと思います。缶も！弱いのですよ…特にノエルのころに出回っていたりする、特別仕様のとか。国産だとこの前もらった神戸のトゥーストゥースのパッケージもいいなあ・・と思いました。

たぶん、モロゾフさん・・・工場ラインぽい感じはしないでもないけれど、こういう見た目から入ってくるショコラもいいと思う。

女の子はもらったらうれしいのでは・・・友チョコというやつでしょうか？

 

こっちはもう少しお手軽でうさぎ（干支だ！）のパッケージもかわいい。

たしか、ストラップとかアクセサリーでこういうのあったと思うのだけど、これもショコラ。

たくさんの選択肢の中から、いかに買ってもらえるか！ということから考えれば、まず第一印象の見た目というのも重要かも・・・

こういうのを企画する人がいて、１年ぐらい前から準備とかしているのかな・・などと想像できますが、やはりバレンタインという市場は大きいものなのでしょうね。

茂庵

京都・吉田山山頂のカフェ茂庵

２階部分がカフェで靴をぬいで、上にあがるようになっていました。

２階からの眺め。

なぜかアフォガード・・・たぶん、おなかはすいていなかったのだけど、甘いものが食べたかったからだと思うのですが、普通にカフェとかビールとかしておけばよかったのでは。

ちなみに吉田山山頂からは大文字が見えました。

まあ、本当に食べてばっかりだったのですが

少し前の旅行の時、夜の新幹線にして、京都経由で帰ることにしたのでフラフラしてみました。お昼ころ着いたので、とりあえずランチ。　

京都のかわいいパティスリー（形態としてはカフェ、ブラッスリー？）のシトロンシュクレさんの串揚げやフランス家庭料理などのワインブラッスリー・シトロンブレ　Ｃｉｔｏｒｏｎ　Ｂｌé　さんでランチ。

串揚げ六種（レンズ豆もち・プランタードのコロッケ・赤ワインの煮うずら玉子・かぼちゃ・なす・豚肉のウィーン風）、スープ、サラダ、ピクルス、ひよこ豆のジンジャーライスに食後にカフェ（もしくは紅茶）がついて、９８０円。ちょっと変わった串揚げがいただけます。

そのあと、すこし歩いて一保堂さんのお茶を飲めるところで、お抹茶。近所にちゃんとお茶が飲めるお店があるといいな・・・

節分の前日で、豆まきにかけたおまんじゅう（豆を入れる”ます”をあらわしている焼印）で、そういう風に説明してもらうと和菓子っていいな・・・などと思ってしまう。

mｏｔｈｅｒｗａｔｅｒ

久しぶりに映画。水曜レディースデイ。

マザーウォーター

市川実日子さんかわいかった。加瀬さんがかなり好きな感じの役柄だった。もたいさんも小林さんもキョンキョンも光石さんも本人なんだけど、映画に溶け込んでいた。食べ物たちがおいしそうだった。京都住みたい。音楽もよかった。

ある層の女性がターゲットな映画だな・・・と感じつつも、好きな感じの映画です。フィルムの感じがいい。

もたいさんがかなりよかったので、こちらもみたいです

ひさしぶりにみたい

ちょっと買ってもいいかも・・・と思うおねだんです。

Dessert Le Comptoir

せっかくだから気になっていたお店にも行ってきました。

今回はデセールのお店がいくつか東京にできていて、その中から深沢（等々力と駒沢の間くらい・・）のル　コントワール　さん。先月号の料理通信にものっていたお店。

ショコラのスフレとミント風味のりんごのソルベ

カウンターのみのお店で、お客さんの前でデセールを作りながら話をされていて（しかもそのトークがおもしろい・・店主いわく僕のトークにもれなくデセールがついてくる、だそうです）、私には絶対無理な形態なお店ですが、やはりお客さんは同じ職種（つまりパティシエ）の方が多く、いろいろお客さんの方からもいろいろ話を聞けたり、情報を得られたり、それはそれでいいなあ・・・なんて思いました。

コーヒーもおいしかった。

夜はお酒利用のお客様もいらっしゃるそうです。

立地はかなり住宅街（ちょっと探してしまいました）ですが、やはりこのお店を目指してくるお客様がいいということ、そして、まあまあいいお値段がするので、その値段をとれる立地、客層、雰囲気・・・などもあるとのこと。

いちごと柚子のスープ

デセール ル コントワール （Dessert Le Comptoir）

東京都世田谷区深沢５－２－１　１２：００－２１：００　木曜休み

０３－６４１１－６０４２

東急大井町線 等々力駅より徒歩18分
渋谷駅よりバス（渋82等々力行き）深沢坂上 徒歩1分
自由が丘駅より東急コーチバス(自01・02駒澤大学深沢キャンパス前行き）深沢坂下 徒歩２分

東京行ってました

フランス大使館行ってきました。

もう何回目・・・かは忘れましたが、久しぶりに訪れてみたらずいぶん立派になっていました。今はヴィザ申請にも予約が必要なんですよ！

申請はすんなりと終わって（入るときに荷物チェックなどがあるのですが、その時担当のたぶん警備会社の人が私の荷物を見て「村上春樹が好きなんですね。僕は村上龍が好きです」と言ってきたのには苦笑してしまった（その時「１Ｑ８4」を読んでいた）けど・・・）、まあパスポートが戻ってくるまでは安心できませんが・・・なんとかなりそうか私？

そのあとは東京観光しました。

かわいい

中華街ではあんまり食べませんでした（他のところでおなかがいっぱいだったので・・・）

高杉

本店で食べましたよ。

このショートケーキは食べてみたかったのです。

おいしかった！・・・そして、見た目通り、かなりのボリューム。スポンジが厚め、けっこうしっかりめ・・・というのも食べ応えの要因かしら。

断面が美しい・・・というのもいいですよね。

御影高杉　神戸市東灘区御影2丁目4番10-101号

サマーシュ

神戸のパン屋さんをまわろう！ということで・・・たぶん新しいお店で、住所のみしかわからず、かなり探したパン屋さん。

「サマーシュ」という文字からインドっぽいのを想像していたら・・・ça marcheで（店名は「パンと暮らしの ça marche（サ・マーシュ）」）、私たちにはかなりなじみの言葉だったので・・・こっちか・・・という感じ。しかも、たぶんパン業界では有名であろう西川シェフのお店・・・

きれいな一軒家で外から見るとパン屋さん・・・て感じはあんまりなかったかな。

パンと暮らしのça marche（サ・マーシュ）
神戸市中央区山本通3-1-3
水曜休み

Monter au plus haut de ciel

神戸のケーキ屋さん　モンプリュ

ジュワジュワのサヴァラン（アリ・ババ）とゴルゴンゾーラ（だったと思う・・・）のチーズケーキ（タルトフロマージュ）。チーズケーキが見た目以上に中がトロッとしていた。

ちなみに２回ほど行きました。

Andersen

広島といえば・・・広島アンデルセン！

デパ地下みたいだった。お花も売ってる。

作っているところも見れて

２階にはレストランがあり、１階の入り口近くには買ったパンや、作りたてのサンドイッチが食べれるところがあり、そこでローストビーフのサンドイッチ。ポテトサラダとかオニオンフライとかはさまっていて、おいしかった～

カプチーノ（カフェラテ？）もおいしかった。

平和公園

子供のころの平和教育のせいか（戦争の映画とか・・・）この地は長い間怖い場所であったのですが・・・ 訪れてみるとそうでもなかったです。

関連で・・・この映画はよかった。原作のまんがもいいです。

お好み焼

広島の。

宮島

先日までの広島と神戸の旅行のことがしばらく続きます。

日本三景のひとつ、宮島

船で渡りました。

世界文化遺産　厳島神社

神の使いですから。

 

厳島神社以外にも。

Eierschecke

昨日の帰り間際、時間があったので京都伊勢丹のサロン・デュ・ショコラにちょっと寄ってみましたら、フェルベールさんがサインをしておられました

セミナー（デモンストレーション）も行われていて、ファブリカ　デ　ヒロ　の藤田シェフでしょうか？

ふらりと寄ってみただけですが・・・けっこう気になるところとかあって、テンションあがる！売り切れていたけどナオミ　ミズノさんのところのとか気になりました。

そして即買いだったのが（基本私は悩んで買う方です）、W.Bolero ドゥブルベ・ボレロ さんのアイアシュッケ！

ショコラじゃないのですけどね・・・一度食べてみたかったのです。

家族のおみやげに今日いただきましたが、評判どおりのおいしさでした！家の人たちにも好評で、滋賀のお店にももしかしたら行けるかも・・・・。

南南東

昨晩帰ってきました。アジアカップ決勝戦見ました（再放送。当日は見ようと言っておきながら、いつのまにか寝ていた）いろいろ選手のことを聞いて、地元選手もいるということを知りましたよ～

今日は節分ということで、近所のお寺の豆まきに行ってきました。子供たち（同級生の子供・という可能性もありそう・・・）に混ざって、豆を拾ってきました。今って「福はうち」しか言わないのですね。恵方巻も無言で食べました。もしかしたらはじめて食べたかも。

昨日京都で寄った吉田神社の節分祭。

吉田神社じゃないけど・・・近くの神社。

ここもちがう神社で・・・今年は卯年ですね。

吉田山

京都によってみました。
節分ということで吉田神社に行き、吉田山山頂にある茂庵という和のおしゃれカフェによってみたら女子率高かったです☆
ロケーションは素敵です

淡路島

明石海峡大橋