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広島の。
きゃべつ
イカ天(基本は豚玉でオプション)
キャベツ、もやし、天かす 、豚肉
麺は前もって温めておきます。
そば(普通の焼きそばとかの黄色い麺)以外に、うどんも選べました。(鉄板右奥の白いもの)
そばをほぐして、のせます。
卵を割って少し平たくつぶしたうえにさらにのせます。
ソースとねぎ。あと何かふりかけていて、お好みでマヨネーズとか。
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