アルザス会＠ジョンティ

都会に出てきたので、ストラスでの知り合った友人と会ってきました。

浅草橋のアルザス料理屋さんジョンティさんで、アルザス会でした。

 

マンステールのタルトフランベ。スペッツェル。

魚のシュークルート。お魚はサメでした。キャベツが歯ごたえがあっておいしい。（クタクタなのも好きですが…）

デセールはサブレの間にいちごとバニラのグラスをはさんだもの。クッキーサンドをイメージしたとか。