ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ

ＳＩＲＨＡには行けなかったし、日本にいることだし、ということでモバックショウ見に行ってきました。

幕張は遠かった…

国際製パン製菓関連産業展なのだけど、モバックショウは製パンメインだな・・・と思います。そして、フランスのこういう展示会ではそうでもないけど、企業で仕事でみたいな人も多いので、日本だときちんとした格好（スーツとか）の人が多くて肩身が狭い気もする・・・パンフレットをもらうにも名刺を・・・とか、会社名を・・・とか聞かれて、個人店の人とかどうしているのかな・・・と思います。（たぶん前来た時も思った）ある程度情報が知りたかったら、見た目・肩書きなども必要なんでしょうね。

日本は日本独自のものがあるな・・・と感じました。

最近の・・・といえば、米粉とか？やはり流行りなの？酒粕を使った製品（何か製品に使うクリームとかシートとかで）とか、おいしいのかはわからないけど、こういうのもでてきたんだ・・・などと思いました。

印象としては、前回とあんまり変わっていないような気がして、勉強になったのかどうかかな？

ＷＰＴＣ日本代表選考会をやっていて、その日はアメ細工部門でした。最後の方からみだして、みなさんギリギリまで作業されていて、終わるのかしら…とちょっとドキドキしました。

見学されている方々も、みなさん真剣で、熱心だな・・・・。確かに、こういうの見られるの（しかもけっこう近く）めったにはないですものね・・・

ちなみに結果が分かる前に帰ってしまったので、わかりません。どなたか知っている方がいらしゃったら教えてください。

   

いつも思うけど、写真とるのも一苦労・・・

優勝のショコラのピエス。