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RUNGIS

ずいぶん記事を書いていないのだけど・・通っていた料理教室が終了。ここで悔やまれたのが、忙しさを理由にCAPの試験を受けなかったこと・・・外国人だと実技試験以外にも、数学とか語学とかいろいろ学科試験も受けないといけないのだけど・・・なんで受験しなかったのかいろんな人から言われた…「フランスはディプロム(ここではCAPのこと)を持っていると、給料が全然違うのよ!」だそうだ。まあ、私の場合、料理よりはまずパティスリーのCAPなのですが・・・

最近、忙しさを理由にいろいろなことを後回しにしている気がします・・・ちょっと反省。反省を兼ねて、明日からのバカンスは休養もしつつ・・・いろいろ予定を入れています。国内旅行とか日本へ行ったりとか。

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この料理教室ではランジス(中央卸市場・・・築地みたいなの?)へ、みんなでお買い物に行ったりしていて(2回くらいあった。ただ授業の後で行くので、眠くてたまらない)、ランジスはパリ郊外、車じゃないと行けないところにあるので、行ってみたくてもなかなか行けないので(たぶん見学は一般の人でも可能だと思うのだけど)いい経験になりました。

写真は魚館です。魚とVolaille(家禽・・・とり肉系のものを扱うところ。フランスぽい)に買い物に行くのですが、他にも車から見ていると、いろいろな部署があるみたいです。

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