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Les Estrets 自然編

Wwoof先の自然

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ポワール

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落ちていてひろってきたというポワール(産みたて卵と小粒だけど自家製のミニトマト)

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まだ季節ではないけどジロール。季節になると森の入ったところ、そこらへんでとれるらしい・・・

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ノワゼット

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ミュール(ブラックベリー)これは野生のもの

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フランボワーズ

Wwoof先は近辺でとれるもの、栽培しているものを使って、Bio、オーガニックのコンフィチュール・ジュレ・シロップ・チャツネ・アイオリ・ソルベ・・・などを作っていた。フランボワーズは栽培しているぽく、ミュールは栽培&野生のものを使っていた。ミュールは私が思うにけっこう強い種類でけっこう野生に実がなっているのをフランスの他の場所でも見たことあるのですが、ただ刺もあるので実をとるのに注意が必要。

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シャテニエ。栗の季節ももう少し。

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冬の寒さとか、虫とか大変そうです。

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