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Plateau pâtisserie

もうすぐバレイタイン。ハートものをちょこちょこ作っていると「おっ!サン・バランタン?」と聞かれたりするので、フランスもハートはバレイタインなのね・・・・と思ったりもします。

Dscf0086

このマカロンは今までいろいろ試してみたルセットの中で、一番うまくできたのですが、うちのパティシエも(あの人はなんでも作ってもほめるタイプですが)一番できがいい、的なことを言っていたなあ・・・

Dscf0083

プラトーパティスリー。ラデュレのケーキも入っているけど。

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