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Sirha

飲食関連のプロ向けの展示会がメインなので、いろいろな企業のブースがありました。原材料、機械、包材、食器・・・半製品(いわゆる卸?)それに諸外国の食関連の紹介ブースとか。Dscn1025
フランスのスーパーなんかで目にする食品関係のブースなんかもなんだかんと興味深く。

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やはりマカロンか・・・Dscn1022
イズニー。このパッケージは目にしたことないな・・・

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デモンストレーションも。見られていて緊張しないのかな・・

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ペリエ(発砲水)を使ったノンアルコールカクテルの紹介。ドライアイスを使った演出に、フランス人たちはあの氷はなんだ・・・?と質問していたところを見ると、フランスではドライアイスは珍しいのかしら?

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試食もけっこうあって、特にグラス(アイスクリーム)系が多かったかなあ…イタリアの会社見たい。




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