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WCM

サロン・ド・ショコラのプロ向けの方で行われていた、ショコラの世界大会、ワールドチョコレートマスターズ。

3日目。最後の方と表彰式を見ました。

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表彰式の演出微妙・・・

フランスで行われる世界大会の私が知っている限りだと、司会がフランス語と英語って感じなのだけど、この大会はほぼフランス人と話しているときはフランス語だけど、基本英語でて感じがした。

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プラリネ(ボンボンショコラ?)の審査中の写真。

1位はイタリアの選手。応援団もお揃いのTシャツ着てたりで、気合入っていた。

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大きいぴエスと小さいぴエス

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トップ5に入った日本代表の垣本晃宏シェフのピエス。

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選手は、大小のピエス・アントルメ・アシェットデセール・プラリネ(もちろんすべてショコラ)・・・こんなに用意しなくちゃいけないのですね。うう・・・大変。みなさん御苦労さまです。

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